主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主要介绍(✒)了著名的米其林三(🔼)星(🌰)餐厅，芝加哥阿丽(lì )尼餐厅的大厨兼(🎹)创始(🥈)人格(🛤)兰特·阿(🏴)卡兹(zī )利用餐厅歇业返修的机会，在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先，片中介(🛹)绍了在临时餐厅准备时(🥞)期，如何(hé )对其进(🚸)行装潢(huáng )修饰，配(pèi )备(bèi )相应的厨房(fáng )设施(📎)，以(🚣)及完善(shàn )各种食材的选购供给。随后，介(jiè )绍了阿丽尼餐(cān )厅的整个团(tuán )队，从(cóng )厨师到前台(🙉)，各自(zì )的任务(🍄)分工，以(👃)及他(🔔)们如(rú )何(🕙)严格要求，并对各种细(xì )节精雕(diāo )细琢，保证客人能在此(cǐ )(❕)拥有最完美的体(tǐ )验。在片中(🦇)，还串插着介绍了大厨格兰特(🌪)·阿卡兹，这位(💯)当代最伟(wěi )大厨师之一，对(🔍)现代烹(pēng )饪深邃的(de )理解。