主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) 輕輕撥起日式暖簾，趟(🕖)開木(mù )門，濃郁的豬骨香撲(🚥)鼻而至(🛺)，低(🎿)頭的(🥞)食客(😚)發出「雪雪雪」的(🐶)聲音，仰(yǎng )頭的食(shí )客(💞)把(bǎ )喝光(🌙)湯底的大碗放下(📯)，與木桌輕(qīng )(🖲)碰(🔢)一聲。
「拉(🥔)麵(💻)之神(shén )(🙂)」山岸(àn )一雄說過他「一(yī )輩子只做(zuò )一(yī )件事(shì )」，拉麵作為「國民美食」(🕙)，日本人(rén )固(gù )然捧在(zài )手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必(bì )須(🈸)一絲不苟，才能鎖住日本國民(mín )靈敏的舌頭。鏡頭緊隨(💿)蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍(👌)的(de )拉麵師傅富田治、飯田將太、(🚲)大西祐貴等5位拉麵職人十五(wǔ )個月(📞)，逐(🏓)步向你展示被譽為「國民美(měi )食」的拉(lā )麵背後(🧘)不(bú )同的理念及熬製過程，再(🍹)由拉(lā )麵的歷史淵(yuān )源談(tán )(👅)到近年拉麵的變(💕)調，教你細嚐放(fàng )入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入(rù )口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。