主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁(🔲)的豬骨(gǔ )香撲鼻(bí )而至(🛺)，低頭的(de )食客發出「(🙁)雪雪(🚸)雪」的(🐶)聲音，仰頭(🐖)的食客把喝光湯(tāng )底(dǐ )(🧚)的大碗放下，與木(mù )桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一(yī )雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」(🕙)，日(rì )本人固然捧在手心有著不一樣的堅持(chí )。每碗(🤘)拉(lā )麵，由湯底到麵條(👊)，每個工序必須(xū )一絲不苟，才(🐨)能鎖住日本國民靈敏的(de )舌頭(tóu )。鏡頭緊(jǐn )隨蟬聯四(sì )年日本拉麵大(⏲)賽冠軍的拉麵師(shī )傅富田治、飯田將太、大西(🔎)祐貴等5位拉麵(🖍)職(🔫)人十五個(gè )月，逐(zhú )步向你展示(shì )被(🕕)譽為「(🎦)國(📤)民美食」的拉麵背後不同的理念及(jí )熬製過程(🚤)，再由拉麵的歷(🈺)史淵源談到近(jìn )年拉(lā )麵的變調，教你細嚐(💛)放入(rù )口中(zhōng )的(de )(🏡)每箸麵(🈸)線、(🛃)每啖(🍾)湯底、每(📯)塊入口即(jí )融的(🍉)叉燒，做一個稱職(zhí )的拉麵狂迷。